Sai che ci stiamo avvicinando alla Pasqua ora perché le uova di crema di Cadbury sono sugli scaffali dei nostri supermercati da settimane.
Se li hai guardati con desiderio ma non hai avuto una scusa per comprare (davvero? Chi ha bisogno di una scusa?), allora abbiamo la ragione perfetta.
Qualcuno ha inventato lo Scotch Creme Egg. È proprio come un normale uovo scozzese, ma senza la carne, il pangrattato e l'uovo... In effetti, è molto meglio.
Il trattamento (certamente calorico), pubblicato su Omm-Nomm.com , è un Cadbury Creme Egg circondato da torta al cioccolato e crema al burro prima di essere ricoperto di cioccolato fuso e grattugiato.
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Nell'interesse della ricerca, abbiamo deciso di creare un lotto e filmare il processo di cottura per dimostrare quanto sia facile da fare.
(Immagine: Imgur)
Guarda il video qui sopra per una guida passo passo per preparare le tue uova di crema. Di seguito è riportato un elenco di ingredienti in modo da poter raggiungere i negozi.
ingredienti
- 6 uova crema
- 300 g di cioccolato al latte
Miscela per torte:
faccende adatte all'età
- 175 g di burro ammorbidito non salato
- 175 g di zucchero semolato
- 4 uova medie
- 120 g di farina autolievitante
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 60 g di cacao in polvere
crema al burro:
- 120 g di burro ammorbidito non salato
120 g di zucchero a velo
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Idee di Pasqua
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1. Preriscaldare il forno a 160 gradi Celsius (segno del gas 3) e ungere o foderare una tortiera da 20 cm.
2. Montare il burro e lo zucchero. Quando la consistenza è chiara, aggiungi il resto degli ingredienti dell'impasto per torte - ricordati di setacciare la farina e il cacao in polvere per ridurre i grumi. Se la pastella risultasse troppo densa aggiungete un goccio di latte.
(Immagine: Specchio in linea)
3. Versare il composto nella tortiera, distribuendolo uniformemente. Infornare e cuocere per circa 25 minuti, finché la torta non sarà soda ed elastica.
4. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare per 15 minuti.
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Consigli di cucina
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6. Aggiungere il resto del burro ammorbidito, lo zucchero a velo e il cacao, mescolando fino ad ottenere un impasto sodo (simile alla pasta frolla).
7. Prendere una manciata di impasto, avvolgere ogni uovo alla crema e formare delle palline grandi quanto un pugno.
(Immagine: Specchio in linea)
8. Mettere ogni uovo su un piatto ricoperto di carta da forno, far raffreddare in frigorifero.
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9. Mentre le palline di pasta si raffreddano, grattugiare 100 g di cioccolato in una ciotola. Sciogliere i restanti 200 g di cioccolato in una ciotola sopra una pentola di acqua calda, o nel microonde, fino a quando i grumi non si saranno sciolti.
10. Una volta sode, tirate fuori dal frigo le palline di pasta e immergetele nel composto di cioccolato. Passate le uova nel cioccolato grattugiato, ricoprendo tutta la superficie, e rimettete a raffreddare.
(Immagine: Specchio in linea)
11. Raffreddare le uova alla crema scozzese in frigorifero per 10 minuti e servire.
