Quanto tempo tratteresti i latticini prima di buttarli fuori?(Immagine: Getty)
Per quanto tempo terresti comodamente il formaggio in frigo prima di buttarlo nel cestino?
E il latte, il pane e le uova?
Questa è la domanda che è stata posta a 2.000 britannici in un nuovo rapporto e i risultati sono stati piuttosto inaspettati.
Lo studio ha rilevato che gli adulti, in media, consumerebbero comodamente formaggio 10 giorni dopo il suo 'meglio prima'. dattero, divorare il pane cinque giorni dopo il suo migliore e banchettare con il pesce tre giorni dopo il suo più fresco.
È anche emerso che i britannici cucineranno carne cruda tre giorni dopo la data di scadenza e consumeranno burro fino a 10 giorni dopo.
Frutta e verdura vengono regolarmente gustate nove giorni dopo la data di scadenza consigliata, mentre il succo di frutta è considerato 'buono' per sette giorni in più.
La ricerca commissionata da Arla Cravendale ha anche scoperto che quasi un terzo delle famiglie del Regno Unito butta via il cibo su base settimanale, perché non è durato quanto speravano.
Uovo cattivo: la persona media manterrà le uova per 8 giorni prima di eliminarle (Immagine: Getty Images/Camera RF)
È emerso inoltre che latte e pane vengono sprecati più di ogni altro prodotto. Secondo l'organizzazione benefica per la sostenibilità WRAP, ogni anno in casa vengono sprecati 490 milioni di pinte di latte.
Emma Stanbury di Arla Cravendale ha detto: È sempre un peccato quando le cose vanno sprecate, soprattutto quando si tratta di cibi freschi come il latte, che non sono durati quanto speravamo.
Spesso i consumatori ci dicono che si sentono in colpa quando devono versare il latte.
Tuttavia, apportare piccoli cambiamenti a casa significa che tutti possiamo aiutare a svolgere un ruolo, come il passaggio a prodotti che rimangono freschi più a lungo.
Buttereste via il pane prima che diventi ammuffito? (Immagine: Getty)
Lo studio ha rilevato che poco meno di due terzi delle persone versano regolarmente il latte nello scarico o tagliano pezzi ammuffiti dal pane perché ha già superato il suo meglio.
Ma nel tentativo di recuperare il latte che è rimasto in frigo per alcuni giorni, i due terzi eseguiranno un test di 'annusamento'.
Tuttavia, secondo l'ente benefico WRAP, il modo migliore per prolungare la durata di conservazione del latte è mantenerlo alla giusta temperatura.
Mantenere il frigorifero a 0-5 gradi, afferma, manterrà il cibo fresco fino a tre giorni in più e fermerà più di 50.000 tonnellate di rifiuti di latte ogni anno, risparmiando agli acquirenti 25 milioni di sterline.
Kate Colquhoun, autrice di The Thrifty Cookbook e attivista contro lo spreco alimentare, ha dichiarato: 'Lo spreco alimentare è ancora una parte appena discussa del puzzle ambientale, ma il costo per le nostre borse e il nostro mondo è enorme.
'Ci sono così tante piccole cose pratiche che possiamo fare per ridurre al minimo la quantità che buttiamo fuori.
Quando si tratta di latte, non si tratta solo della quantità che si acquista o della temperatura del frigorifero... il latte fresco filtrato dura semplicemente più a lungo, il che rende più probabile che venga utilizzato tutto e meno venga versato dalla spina'.
Per quanto tempo devo conservare gli alimenti?
Le date di scadenza riguardano la sicurezza alimentare, mentre le date di scadenza riguardano la qualità (Immagine: Getty)
La maggior parte dei prodotti alimentari verrà etichettata con due date: un 'use by' data e una data di scadenza 'da consumarsi preferibilmente entro' Data.
Le date di scadenza indicano quando un prodotto potrebbe non essere più sicuro da mangiare, mentre le date di scadenza indicano la qualità piuttosto che la sicurezza.
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La Food Standards Agency (FSA) raccomanda di evitare tutti i prodotti che hanno superato la data di scadenza.
'Le date di scadenza riguardano la sicurezza alimentare e il cibo può essere consumato fino a questa data ma non dopo', ha detto una portavoce al NEWSAM.
'Le date di scadenza riguardano la qualità e non la sicurezza, quindi il cibo sarà sicuro da mangiare dopo questa data, ma potrebbe non essere al suo meglio. È responsabilità delle aziende alimentari assicurarsi che i prodotti alimentari siano adeguatamente etichettati e che i prodotti aperti debbano essere consumati entro il periodo di tempo specificato nelle istruzioni sulla confezione, cibo.'
Parlando di quanto tempo dovresti conservare gli articoli oltre queste date, la FSA ha detto che sconsiglia di guadagnare qualsiasi cibo che mostri segni di muffa.
Tuttavia, è stato affermato che è possibile mangiare i seguenti alimenti purché non siano presenti muffe:
- Pane - Il pane dovrebbe essere sicuro da consumare oltre la data di scadenza, ma i consumatori non dovrebbero mangiare pane ammuffito o rimuovere la muffa e consumare il resto. Anche se i consumatori potrebbero non voler consumare pane raffermo, può essere tranquillamente utilizzato in alcune ricette.
- Frutta e verdura - Non dovresti mangiare nulla che sia chiaramente marcio/ammuffito a causa dei rischi della muffa, poiché le tossine possono penetrare sotto la superficie. Tuttavia, se frutta/verdura sono un po' troppo maturi (ad esempio mele e carote rugose, banane marroni, fragole leggermente mollicce) va bene usarli in cucina/frullati/torte ecc.
- Formaggio a pasta dura - se non avvolto correttamente il formaggio può indurirsi. Questo è un problema di qualità piuttosto che un problema di sicurezza alimentare, purché non sia ammuffito, non contaminato incrociato e sia entro la data di scadenza.
Quando si tratta di uova, anche l'organizzazione benefica Love Food Hate Waste consiglia di fare sempre il 'test dell'acqua'.
'Le uova possono essere testate usando il metodo dell''acqua': se le metti in una ciotola o in un bicchiere d'acqua, le uova fresche affonderanno sul fondo mentre quelle 'passate migliori' saliranno verso l'alto', ha detto una portavoce.
E quando si tratta di congelare gli alimenti, dice 'puoi congelare quasi tutti gli alimenti fino alla data di scadenza'.
Love Food Hate Waste consiglia alle persone di esprimere il proprio giudizio sugli alimenti che superano la soglia di qualità di scadenza, non consigliamo mai di consumare alimenti oltre la data di scadenza per motivi di sicurezza: non è possibile annusare Listeria Per esempio.
'Ci sono molti modi in cui le persone a casa possono ridurre la quantità di cibo che finisce per essere sprecato, ma soprattutto una corretta conservazione è fondamentale.
'Come regola generale, consigliamo di conservare la frutta fresca in frigorifero, ad eccezione di banane e ananas; congelare gli alimenti in qualsiasi momento fino alla data di scadenza per evitare che si rovinino; conservare le patate in un luogo fresco e buio.'
Per quanto tempo gli inglesi mangeranno cibi scaduti?
WRAP stima che l'utilizzo di latte fresco filtrato, che ha una durata di 21 giorni non aperto rispetto al latte fresco standard che ha una durata di 14 giorni non aperto (Immagine: Getty)
Formaggio – 10 giorni
rochelle humes stamattina
Latte – 3 giorni
Pane – 5 giorni
Burro – 10 giorni
Uova – 8 giorni
Yogurt – 5 giorni
Verdura/frutta – 9 giorni
Succo di frutta – 7 giorni
Carne cruda – 3 giorni
Carne cotta – 4 giorni
Pesce – 3 giorni
Dolci – 12 settimane
Cioccolato – 11 settimane
Patatine – 10 settimane
Salumi – 4 settimane
Cereali – 10 settimane
Biscotti – 9 settimane
Bevande analcoliche/gassate – 11 settimane
Erbe e spezie essiccate – 14 settimane
Cibo in scatola – 13 settimane
Frutta secca – 12 settimane
Salse da immersione – 10 settimane
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