Non c'è bisogno di esagerare
Le richieste di torte da vendere alle fiere scolastiche, alle bancarelle di torte e alle feste di raccolta fondi possono incutere timore nei cuori dei genitori con poco tempo e meno soldi.
Personalmente, se le torte vengono vendute a soli 30 pence l'una, non credo che abbia senso spendere sterline per ingredienti costosi.
Invece, opto per ricette con un breve elenco di ingredienti e scelgo versioni di fascia di valore di quelli. Ora non è il momento di rompere il cioccolato fondente al 70% Green & Blacks.
Lo zucchero semolato economico e allegro ha un sapore dolce quanto lo zucchero semolato più costoso, e la cicogna o la crema da forno sono buoni sostituti del burro e più facili da mescolare.
I migliori consigli per sfidare una bancarella di dolci con il minimo sforzo e denaro
(Immagine: arciere della fede)
- Usa pirottini più piccoli piuttosto che versioni enormi per muffin, in modo da ottenere più torte dalla stessa miscela.
- Tieni d'occhio i negozi di sterline e le promozioni dei supermercati per prodotti da forno di lunga durata, ad esempio 3 al prezzo di 2 su decorazioni da granelli a ciocche, stelle, palline d'argento e colorante alimentare. ASDA sta attualmente vendendo 100 astucci per torte a soli 58 p .
- Non inviare nulla nella tua tortiera più amata, perché potresti non vederla mai più (sì, anche etichettata con il tuo nome e numero di cellulare, o il nome di tuo figlio e la classe scolastica). Usa invece piatti di carta, coperchi di scatole da scarpe o taglia una vecchia scatola di cereali.
Ecco tre ricette facili e veloci per i vecchi preferiti che costano meno di 9 centesimi a torta e andranno a ruba dai bambini prima che arrivino alla bancarella.
Ricordate gente, è tutto per una buona causa...
Torte Di Fata
(Immagine: arciere della fede)
I bambini che calpestano una bancarella di torte scelgono la glassa più brillante e la maggior parte dei dolci o delle codette in cima. La spugna sotto è solo un metodo di consegna.
Anche i bambini adorano decorare queste torte, se riesci a impedire loro di mangiare i condimenti abbastanza a lungo.
Ingredienti per 24 torte a 9p ciascuna e £ 2,16 per il lotto, a seconda delle decorazioni
- 24 pirottini per torta
- 225g di crema da forno
- 225 g di zucchero semolato
- 4 uova
- 225g di farina autolievitante
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Glassatura
- 100 g di zucchero a velo
- Un paio di cucchiai d'acqua
- 2-3 gocce di colorante alimentare
- Confettini assortiti o piccoli dolcetti a scelta
Metodo
Preriscaldare il forno a 180C/350F/Gas Mark 4 e mettere 24 pirottini in un paio di vassoi per panini a 12 fori.
Mescolare la crema da forno e lo zucchero con un cucchiaio di legno, per ottenere un composto liscio e cremoso. Rompi le uova in una ciotola separata (aiuta a prevenire il disastro con il guscio che cade nella miscela della torta, soprattutto se hai piccoli aiutanti). Aggiungere l'estratto di vaniglia e sbattere con una forchetta.
Quindi aggiungere il composto di uova, farina e lievito un po' alla volta nella ciotola dell'impastatrice principale e mescolare.
In alternativa, se hai un frullatore elettrico e ti senti coraggioso, Mary Berry consiglia unire contemporaneamente tutti gli ingredienti della torta (zucchero, crema spalmabile, uova, vanillina, farina, lievito) quindi impastare a bassa velocità per 2 minuti.
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Versare il composto negli stampini per cupcake, riempiendoli per circa metà o due terzi dell'altezza.
Cuocere in forno per 10-12 minuti, finché non appaiono dorati in superficie e uno stecchino infilato nella torta esce pulito.
Sfornare, lasciar riposare per altri 10 minuti circa e poi trasferire su una gratella a raffreddare.
Trattenere le torte di glassa appena sfornate, altrimenti la glassa e gli eventuali condimenti si scioglieranno.
Per preparare la glassa, setacciare lo zucchero a velo in una ciotola, quindi aggiungere gradualmente uno o due cucchiai d'acqua e un paio di gocce di colorante alimentare mescolando. Il tuo obiettivo è ottenere una glassa liscia abbastanza spessa da ricoprire il dorso di un cucchiaio. Ricorda, puoi sempre aggiungere più acqua e colorante, ma sono molto più difficili da rimuovere se ne aggiungi troppa.
Non mi dilungo con la glassa al burro perché sono senza speranza con una tasca da pasticcere. La glassa di base, a base di zucchero a velo, acqua e colorante alimentare è facile da preparare e abbastanza facile da spalmare sulle torte.
Distribuire la glassa al centro delle torte, stenderla con un coltello se si desidera una finitura leggermente più ordinata e guarnire con granelli e caramelle. Non lasciare che la glassa si asciughi prima di aggiungere le decorazioni, altrimenti rimbalzeranno piuttosto che attaccarsi.
Torte Croccanti Al Cioccolato
(Immagine: arciere della fede)
Il cioccolato è sempre un piacere per la folla, e con le vecchie torte di cornflake al cioccolato non hai nemmeno bisogno di un forno, solo un po' di spazio in frigo.
Anche i Rice krispies funzionano molto bene al posto dei cornflakes, o prova il grano sbriciolato a Pasqua per creare nidi che possono essere guarniti con mini uova.
Lo sciroppo d'oro è così appiccicoso che può essere difficile da misurare. Acquista una bottiglia spremibile, che può essere riempita con lo sciroppo d'oro del proprio marchio, oppure immergi prima un cucchiaio di metallo in una tazza di acqua calda, in modo che lo sciroppo scivoli via più facilmente dal cucchiaio caldo.
Ingredienti per 18 torte a 6p ciascuna e £ 1,08 per il lotto
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- 18 pirottini per torta
- 200g fascia di valori cioccolato
- 60 g di crema da forno
- 60 g di sciroppo dorato (circa 3 cucchiai)
- 150 g di fiocchi di mais
Metodo
Disporre 18 pirottini per cupcake attraverso i fori in un paio di vassoi per panini. Rompere il cioccolato in una casseruola capiente, quindi aggiungere la crema da forno e lo sciroppo dorato. Riscaldare dolcemente e mescolare fino a quando tutto combinato.
Togliere dal fuoco e aggiungere i cornflakes. Mescolare con cura in modo che i cornflakes vengano ricoperti di cioccolato, senza che si spezzino.
Versate il composto nei pirottini e lasciate in frigo per un paio d'ore (o tutta la notte) a rassodare.
Flapjack
(Immagine: arciere della fede)
Nel mondo odierno delle intolleranze, il flapjack è un'ottima opzione senza glutine con un budget limitato.
Può anche essere senza latticini, se usi Stork venduto come blocco da forno piuttosto che in una vasca. La sostituzione di Stork per il blocco da forno aggiungerà un centesimo in più a un pezzo ai tuoi costi.
Assicurati che il tuo flapjack sia chiaramente etichettato se hai intenzione di venderlo come senza glutine o senza latticini.
Penso che lo zucchero demerara più costoso faccia la differenza per il gusto in questa ricetta, ma il porridge d'avena economico va bene.
Ingredienti per 16 pezzi a 5p ciascuno e 80p per il lotto
- 175 g di crema da forno più extra per ungere la teglia
- 175 g di zucchero demerara
- 40 g di sciroppo dorato (circa 2 cucchiai)
- 225g di farina d'avena
Metodo
Preriscaldare il forno a 160°C/325F/Gas Mark 3.
Io uso uno stampo da 18 cm x 27 cm per queste quantità. Adagiate la tortiera su carta da forno o da forno, disegnate il fondo della tortiera e poi ritagliate il rettangolo di carta.
Mettere la carta sul fondo della tortiera, quindi ungere la carta e i lati della tortiera con un po' di crema da forno extra.
Mettere la crema da forno misurata, lo zucchero e lo sciroppo in una casseruola e scaldare dolcemente, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno fino a quando non si sarà sciolto tutto insieme. Non farlo bollire.
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Togliere la padella dal fuoco, aggiungere l'avena e mescolare bene per coprire tutta l'avena nella miscela di sciroppo.
Versare il composto nella tortiera, quindi stenderlo piatto e negli angoli.
Cuocere per circa 20 minuti, fino a quando i fiocchi d'avena saranno dorati e forse un po' più marroni intorno ai bordi. Sfornare e impostare un timer per 10 minuti, quindi passare un coltello intorno ai lati e tagliare a pezzi. Se lo lasci più a lungo, può solidificarsi come una roccia, rendendo molto più difficile tagliarlo e tirarlo fuori dalla scatola.
In caso di dubbio, imbrogliare
Se non riesci ad affrontare la cottura, acquista un sacco di torte di fata di valore e guardale andare a ruba più velocemente delle versioni cucinate in casa.
Per esempio, Tesco vende 12 torte di fata di valore quotidiano per £1, che potresti persino decorare se ti senti così incline.
Per le torte di fate ghiacciate, attualmente la versione Holly Lane di Aldi è 85p per 12, mentre ASDA e Islanda entrambi vendono 12 per £ 1.
Prezzi degli ingredienti
(Immagine: arciere della fede)
- Aldi Greenvale Perfetto per la cottura al forno, 250g, 39p
- Aldi Merevale Uova Ruspanti Medie x 6, 79p
- Farina autolievitante Aldi The Pantry, 1,5 kg, 45 p
- Aldi The Pantry lievito in polvere, 170g, 59p
- Zucchero semolato Aldi The Pantry, 1kg, 49p
- Aldi Silver Cucchiaio Zucchero A Velo, 500g, 65p
- Aldi The Pantry Zucchero Demerara, 500g, 75p
- Aldi Everyday Essentials cioccolato fondente, 100g, 30p
- Aldi Everyday Essentials Porridge di avena, 1kg, 75p
- Tesco Everyday Value Cornflakes, 500g, 31p
- Tesco Everyday Value Golden Sciroppo, 680 g, £ 1,18
- Spruzzate di stelle colorate mini Tesco, 60g, 71p
- Dr Oetker Gel Colorante alimentare da Tesco, 10g, 78p
- Estratto di vaniglia del Madagascar Dr Oetker alla Tesco, 35ml, 98p
- Stampo da forno Cicogna originale al Tesco, 250g, 69p
Ho consentito 1 penny per ogni astuccio, dato che spesso puoi trovare 100 astucci per torta per £ 1.
Fonte: Il mio supermercato , Tesco .
Faith Archer è una giornalista di denaro pluripremiata, che scrive anche il blog Molto di più con meno di trasferirsi in campagna, vivere con meno e trarne il massimo.
