Quali cibi non dovresti riscaldare? 8 piatti da servire freddi - se vuoi evitare di ammalarti

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Microonde

Addio al microonde: sono una comodità moderna, ma sono una cattiva idea da usare per riscaldare uno di questi alimenti(Immagine: Getty)



La cucina moderna riguarda spesso il microonde, poiché riscaldiamo gli avanzi, i lotti cucinati prima e altro ancora.



Ma sapevi che la cena potrebbe non essere l'unica cosa che stai preparando, poiché anche l'intossicazione alimentare potrebbe essere nel menu.



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Secondo la Food Standards Agency, il segreto per assicurarsi di mangiare in modo sicuro è nelle quattro C - cottura, pulizia, refrigerazione e contaminazione incrociata - o evitarlo.

Dicono che è importante cuocere a fondo il cibo, in particolare la carne, per uccidere eventuali batteri nocivi che possono essere presenti.

Ma quando si tratta di riscaldare il cibo, è necessario assicurarsi che sia bollente fino in fondo e non riscaldare il cibo più di una volta.



Ecco sette cibi che dovresti evitare di riscaldare a meno che tu non voglia prenotare un giorno lontano dal lavoro - e invece in bagno.

Sedano

Zuppa di Broccoli, Sedano e Stilton

Disastro di verdure: riscalda la zuppa di sedano a tuo rischio e pericolo perché potrebbe lasciarti male



Va bene per la zuppa, ma quando la riscaldi, tira fuori il sedano .

Il contenuto di nitrati del vegetale può essere un problema se lo riscaldi per la seconda volta, poiché il calore può renderlo tossico.

Uova

Uovo mezzo sodo

Chicken out: riscaldare le uova sode o strapazzate è un modo infallibile per creare problemi (Immagine: Getty)

I pasti che contengono uova vanno generalmente riscaldati a condizione che siano ben caldi.

Ma attenzione bollite o strapazzate - riscaldandole i cattivi ragazzi possono farti star male .

Spinaci

Spinaci novelli in una ciotola

Il preferito di Popeye: ma i nitrati sani degli spinaci si trasformano in nitriti tossici quando vengono riscaldati (Immagine: Getty)

Come il sedano, i nitrati che gli conferiscono una certa bontà non amano essere riscaldati e possono avere proprietà cancerogene. se ti avanza qualcosa, lascia perdere .

Fungocrescita del botulismo , e quando riscaldi e molto, sei in grossi guai.

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Pollo

Pollo arrosto

Preparati: sembra fantastico ora, ma riscaldare il pollo può essere una delle maggiori minacce per la salute (Immagine: Getty)

Riscaldare il pollo è noto come complicato.

La composizione proteica cambia quando un pollo freddo viene riscaldato per la seconda volta dopo essere stato tenuto in frigorifero, il che può causare problemi digestivi.

Se ci stai provando, assicurati che l'interno sia bollente .

Barbabietola

Fette di barbabietola cotte

Il regno viola: un altro caso di nitrati che vanno a male quando li riscaldi (Immagine: Getty)

Ricca di nitrati, questa verdura viola aspetta solo di farti venire il mal di pancia, quindi meglio mangiarla fredda quando è cotta e evitare tutti i rischi .

Riso

Il riso è un avanzo comune, ma PUOI avere un'intossicazione alimentare dopo averlo riscaldato nuovamente. Detto questo, il Agenzia per gli standard alimentari spiega: 'In realtà il problema non è il riscaldamento, ma il modo in cui il riso è stato conservato prima del riscaldamento.

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'Il riso crudo può contenere spore di batteri che possono causare intossicazioni alimentari. Quando il riso è cotto, le spore possono sopravvivere.

“Quindi, se il riso viene lasciato a temperatura ambiente, le spore si moltiplicheranno e potrebbero produrre veleni che causano vomito o diarrea. Riscaldare il riso non eliminerà questi veleni.'

In sostanza, più a lungo lasci riposare il riso a temperatura ambiente, maggiore è il pericolo che rappresenta per te e la tua salute.

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