Le date 'da consumarsi preferibilmente entro' appaiono su un'ampia gamma di alimenti congelati, secchi, in scatola e di altro tipo per indicare la qualità(Immagine: Sentinella di Stoke)
Undici negozi Co-op inizieranno a vendere prodotti che hanno superato il loro 'consumo di consumo' data come parte di una nuova sperimentazione per contrastare lo spreco alimentare.
Articoli tra cui frutta, verdura e persino pasta saranno disponibili a partire da 20 penny presso selezionati negozi Southern Co-op nel tentativo di reprimere i cinque milioni di tonnellate di cibo commestibile gettate ogni anno nel Regno Unito.
Il progetto fa parte del programma 'Ridurre la nostra impronta' della catena; iniziativa che viene lanciata questa settimana e si concentra su 'da consumarsi preferibilmente entro' date.
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Questi francobolli riguardano la qualità, non la sicurezza. La data significa che anche se l'articolo potrebbe iniziare a perdere il suo sapore e la sua consistenza dopo un certo punto, è ancora sicuro da mangiare. Una volta che un prodotto supera la data di scadenza, è considerato pericoloso da consumare.
Le date di scadenza sono incluse per aiutare gli acquirenti a stabilire per quanto tempo il loro prodotto rimarrà &apo;fresco' per (Immagine: AFP tramite Getty Images)
Gemma Lacey, direttrice della sostenibilità e delle comunicazioni di Southern Co-op, ha dichiarato: 'Le persone sono più consapevoli che mai dell'impatto dello spreco alimentare non necessario.
Ha detto che il droghiere vuole dimostrare che un gran numero di prodotti è ancora gustoso e abbastanza buono da essere mangiato oltre il loro 'meglio prima'. Data.
Lacey ha aggiunto: 'Speriamo che questo aumenti anche la consapevolezza che ci sono prodotti nella parte posteriore degli armadietti delle persone che non devono essere gettati via.
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Secondo i dati nazionali, le famiglie del Regno Unito sprecano cinque milioni di tonnellate di cibo commestibile ogni anno e insieme possiamo fare di più per mantenere il cibo commestibile nella catena alimentare.
Una prima prova del programma 'Ridurre la nostra impronta alimentare' ha avuto luogo in due negozi dell'Hampshire l'anno scorso. Il droghiere ha detto che la maggior parte dei prodotti venduti entro un giorno dalla riduzione.
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Il periodo di prova esteso durerà 12 settimane presso i negozi The Co-operative Food a Bath Widcombe Hill, Blandford's Salisbury Road, Bradford On Avon's Winsley Road, Frome's Nunney Road, Lambourn's High Street, Mere's; s The Square, Old Sarum's Crosier Close, Shaftesbury's Beaufoy Close, Shrewton's High Street, Sturminster's Station Road e Yeovil's Mudford Road.
I prodotti saranno disponibili per 20p con prodotti freschi venduti fino a due giorni dopo il loro 'da consumarsi preferibilmente entro' prodotti datteri e ambiente venduti fino a sette giorni dopo il loro 'consumo di consumazione preferibilmente entro'; Data.
Esempi di prodotti inclusi nell'iniziativa di riduzione includono frutta e verdura in scatola, pasta secca e riso, confetteria, condimenti selezionati, zucchero e dolcificanti, caffè, tè e marmellate, nonché prodotti refrigerati come frutti di bosco e succhi di frutta.
Esempi di prodotti inclusi nell'iniziativa sono frutta e verdura in scatola, caffè, tè e marmellate (Immagine: Getty)
Gemma Lacey ha aggiunto: 'Abbiamo alcuni ambiziosi obiettivi di azione per il clima nel prossimo decennio, poiché miriamo a ridurre le emissioni di gas serra dalle nostre operazioni dirette del 50% entro il 2030, rispetto al 2019.
'Ciò si baserà sul lavoro iniziale che abbiamo svolto per ridurre le nostre emissioni del 27% nel 2018 rispetto al 2012. Speriamo che più aziende si uniscano a noi e insieme possiamo iniziare ad avere un impatto sui cambiamenti climatici'.
La Food Standards Agency (FSA) consiglia che i prodotti scadano il 'da consumarsi preferibilmente entro' data sono sicuri da consumare ma potrebbero non essere della qualità ottimale prevista dal produttore.
Quali negozi sono inclusi?
La prova estesa durerà 12 settimane nei seguenti negozi di Southern Co-operative Food.
- Widcombe Hill, Bath
- Salisbury Road, Blandford
- In Avon Winsley Road, Bradford
- Nunney Road, Frome
- High Street, Lambourn
- La piazza, semplice
- Crosier Close, Old Sarum
- Beaufoy Close, Shaftesbury
- High Street, Shrewton
- Station Road, Sturminster
- Mudford Road, Yeovil
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