Il muffin all'arancia e cioccolato Terry di Costa Coffee sormontato da un singolo segmento dell'iconico dolcetto si è dimostrato così popolare che una mamma ne scarterà l'involucro e ne metterà a mano 1,2 milioni questo Natale.
La catena di caffè afferma di vendere un muffin ogni sei secondi da quando è stata lanciata il mese scorso, ma Carambar & Co, la società che produce Terry's, ha detto loro che non erano in grado di fornire i segmenti individualmente.
La scoperta è stata fatta dalla Cherrytree Bakery di Burnley, Lancs, che produce gli snack per conto di Costa.
Ora hanno incaricato Michaela Walsh, 37 anni, che lavora nella fabbrica della panetteria, di tappare e scartare personalmente 64.000 arance al cioccolato in 20 pezzi, per garantire che un segmento possa essere posizionato sopra ogni muffin.
Tim Wonnacott caccia all'affare
La mamma di due figli Michaela ha detto: 'Siamo rimasti un po' delusi quando ci siamo resi conto che non saremmo stati in grado di ottenere i segmenti individualmente, ma abbiamo capito.
Ogni segmento è posizionato sopra a mano (Immagine: Kerry Elsworth/Mercury Press)
'Abbiamo solo una linea di produzione di sette settimane per questi muffin, quindi non aveva senso per loro cambiare l'intero processo per fornire singoli segmenti di arance.
'Ma i miei figli pensano che sia assolutamente esilarante che il mio lavoro sia quello di toccare e scartare migliaia di cioccolatini e posizionare più di un milione di segmenti a mano.
'Abbiamo iniziato la produzione a ottobre, pronti per il lancio dei muffin a novembre, quindi con diverse settimane di pratica già alle spalle mi bastano solo cinque secondi per estrarre l'arancia dalla scatola, toccarla, scartarla e separare i segmenti.
Il panificio fa lotti enormi (Immagine: Kerry Elsworth/Mercury Press)
'Ma devi stare attento a non danneggiare i segmenti, e a volte molti si attaccano al nucleo, quindi devi separarli delicatamente.'
Il panificio orientato alla famiglia, che impiega 109 dipendenti, produce ogni giorno fino a 30 lotti di muffin, con 3.250 in ogni lotto pronti per la distribuzione in tutto il Regno Unito.
Ma con la stessa rapidità con cui stanno uscendo dalla fabbrica, stanno andando a ruba, e Michaela crede che siano così popolari perché sono rifiniti a mano, ma non pensa che le persone si rendano conto che i segmenti sono posizionati sopra a mano .
Le arance al cioccolato di Terry sono popolari a Natale (Immagine: Kerry Elsworth/Mercury Press)
Michaela è all'altezza del compito (Immagine: Kerry Elsworth/Mercury Press)
Michaela, che ha svolto diversi ruoli nei suoi quattro anni alla panetteria, compreso il lavoro nei reparti di confezionamento, farcitura e decorazione, sarà impegnata fino alla vigilia di Natale con il resto della squadra.
Ha detto: 'Sappiamo che sono stati estremamente popolari, ma non potevo crederci quando ho sentito che ne vendevano uno ogni sei secondi.
'È una cifra piuttosto scioccante se si pensa che ci vogliono due ore e mezza per realizzare un lotto completo.
Rifinito a mano (Immagine: Kerry Elsworth/Mercury Press)
'Produciamo molte torte e biscotti diversi per diverse importanti aziende e facciamo anche molte cose artigianali, quindi non siamo estranei a rifinire le cose a mano.
'Penso che le persone apprezzino qualcosa di più quando sanno che è fatto a mano, ma non sono sicuro che le persone si rendano conto che mettiamo i segmenti su questi muffin individualmente.
'Spero che quando se ne renderanno conto metteranno un sorriso sul loro volto, perché abbiamo sicuramente un sorriso sul nostro viso quando li realizziamo.
'Lavorare qui è come essere circondati dalla famiglia e tutti noi amiamo il Natale perché facciamo tante cose deliziose e ne portiamo un po' a casa'.
