All'interno della fabbrica di cioccolato Mars - e come trovare lavoro lì

Quando si tratta dei migliori lavori del mondo, passare le giornate mangiando cioccolato e poi valutarlo è sicuramente in cima alla lista delle migliori carriere, eclissato forse solo da quelle persone che il Giappone paga per fingere di essere ninja.

Quindi, dopo che la Mars Incorporated ha annunciato all'inizio di quest'anno che stavano assumendo alcuni nuovi assaggiatori di cioccolato, abbiamo deciso di vedere se potevamo accaparrarci uno degli otto posti jam in offerta.

Chiaramente qualificato dopo anni di rifinitura di confezioni multiple di Galaxy e borse familiari di Malteser, ho deciso di mettere alla prova le mie abilità alimentari ben affinate e sono salito su un treno per il quartier generale di Marte a Slough per un colloquio.

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È un lavoro duro ma qualcuno deve pur farlo...

Forse l'unica intervista al mondo che prevede di mangiare sei diversi pezzi di Snickers in una volta sola, gli amati giganti del cioccolato della nazione mi hanno detto che i loro criteri chiave per i potenziali candidati erano una 'passione per i dolciumi' e 'buone papille gustative' (controlla, assegno), con i degustatori di successo pagati fino a £ 10,25 l'ora - oltre £ 120 a settimana.

Un po' come le Olimpiadi, ci sono sei diverse fasi per assicurarsi il ruolo da sogno e assolutamente nessun esame di scrittura imbarazzante, con ogni parte progettata esclusivamente per testare diverse esperienze sensoriali.

Per prima cosa: la percezione, che nonostante sembri un modulo nella tua teoria di guida, è in realtà stranamente affascinante e quasi sicuramente il mio nuovo trucco da festa.

Prova a indovinare il sapore di uno Skittles bianco mentre li mangi...

Tutto quello che devi fare è mangiare vari birilli bianchi e incolori del marchio pochette Pride in edizione limitata tenendo il naso e cercando di indovinare il sapore. E mentre sembra facile, stranamente, senza indizi di colore, è impossibile.

Successivamente siamo passati all'addestramento di base sul gusto, dove mi è stato consegnato un piatto preoccupante di quelli che sembravano cinque colpi di tequila, con ogni bicchierino completamente trasparente contenente una soluzione dolce, salata, amara o acida.

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Sempre competitivo, tutti i miei anni passati a mangiare e bere alla fine sono andati a buon fine e ho segnato un solido cinque su cinque. Dimentica la laurea, quella è la parte superiore del mio CV.

Tutto è fantastico - a parte l'uniforme

Ma si scopre che è il momento in cui avrei dovuto firmare il contratto, riscuotere la paga giornaliera e buttarlo fuori dall'edificio, poiché invece di concludere in bellezza, sono passato alla sfida Textures... E non è andata così. andare bene.

La premessa è semplice: prendi vari tipi di cibo, tienili tra i denti e valuta semplicemente quanto sono duri su una scala da uno a dieci. Un gioco da ragazzi, lo so.

Fondente al cioccolato? Morbido. Dolce bollito? Difficile. arachidi? Medio. Marshmallow... La mia rovina.

In un impeto di isteria indotta dallo zucchero ho in qualche modo dedotto che i marshmallow, il famoso dolce gommoso e rimbalzante, erano difficili da dividere in due, e quindi, sicuramente, devono essere duri. Forse Marte stava cercando di confondere la mia logica, ho pensato, mentre l'ho contrassegnato come un imbarazzante 8/10 per la durezza, prima che ne seguissero le acclamazioni delle risate.

Non c'è nessuna sensazione di idiozia come dire che un marshmallow è difficile.

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Con le mie prospettive di lavoro sia come assaggiatore di cioccolato e sicuramente anche come paroliere a brandelli, ho cercato di riportare un certo senso di professionalità che ci siamo spostati sugli odori.

Pensi di essere qualificato?

Mi sono state consegnate cinque diverse fiale di odori diversi che ho dovuto riconoscere, compreso l'olio caldo - un profumo che a quanto pare è spesso accolto con disgusto, a parte da me, naturalmente, che non sono riuscito a rilevare nulla.

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Dopo tre risposte esatte, l'esaminatore era evidentemente ansioso che stavo per rubarle il lavoro, rimproverandomi bruscamente per aver sentito l'odore del marzapane quando era mandorla e della liquirizia quando era all'anice. Patata, potahto, pomodoro, tomahto.

Ma ho scoperto che avevo ragione ad essere sospettoso, con il compito finale che mi ha passato un piatto di quattro diversi pezzi di Snickers e mi ha chiesto di raggrupparli in coppie.

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Dopo che le mie papille gustative esperte hanno concluso che un set era più noccioline (termine tecnico) dell'altro, ho diviso con sicurezza i quattro pezzi in due lotti, solo per sentirmi dire che erano tutti esattamente uguali.

Quindi, nonostante le mie papille gustative magistrali, mi è stato consegnato un rimpianto fallito, poiché si scopre che le consistenze e gli odori non sono il mio punto forte, e che d'ora in poi potrei anche mangiare tutto sotto forma di zuppa.

Anche senza i trucchi, si scopre che essere un assaggiatore di cioccolato qualificato è molto più difficile di quanto sembri, anche se per chiunque pensi di essere all'altezza del lavoro... non ti preoccupare, implica comunque mangiare MOLTA cioccolato...